Abaixo

Gastronomia

realiza um cozimento sadio,
com calor uniforme em
temperatura controlada, que
protege as qualidades
organolépticas e ressalta os sabores.

Confeitaria

Con a os diversos ingredientes
, manteiga, ovos, açúcar,
se misturam melhor e mais rapidamente.
A preparação sempre constante e automática
simplifica o processo e permite
economia de tempo e energia.

Sorveteria

A tem
o cilindro disposto verticalmente
para facilitar o enchimento
(particularmente útil em sorveterias) e é
caracterizado por uma misturação eficaz
do sorvete que vai tomando consistência.

Chocolataria

Com , graças ao
controle da temperatura
é possível realizar diferentes
tipos de têmperas de chocolate
e obter um alto brilho
do produto acabado.