Bas

Gastronomie

réalise une cuisson saine,
non invasive, à chaleur homogène à
température contrôlée, qui
préserve les propriétés
organoleptiques et
exalte les saveurs.

Pâtisserie

Plusieurs ingrédients: beurre
, oeuf, sucre s'amalgament
mieux et plus rapidement.
Le travail toujours constant et
automatique de simplifie le
processus et permet d'économiser
de temps et de l'énergie.

Glaces

a le cylindre
vertical facile à remplir,
trés utile à l'artisan
glacier, et est caractérizé
par un mélangement efficace
de la glace qui se forme.

Chocolaterie

Grâce au contrôle de la température,
permet de gérer les différents
tempérages du chocolat,
et d’obtenir une brillance élevée
du produit final.